CqQRcNeHAv

postheadericon Жаренный болгарский перец.

 перец жаренный  Ну так как я живу в Молдавии, то хочу поделится блюдом которое здесь очень любят — Жаренный болгарский перец.  Это блюдо приготовить довольно просто, и я вам скажу очень вкусное  и витаминизированное блюдо.

Нам понадобится.

1 кг. перца,  чеснок 2-3 зубка, растительное масло для жарки. 

Для подливки:  3-4 помидоры, 1 луковица,  1/2 столовая ложка муки, пол чайной ложки соли, чайная ложка сахара.

Приготовление.

Моем перцы, вытереть на сухо и обжариваем целиком на растительном масле. Обязательно накрыть крышкой ( уж очень они при жарке брызгают) Периодически переворачивая перцы. Шкурка  будет почти темно коричневая.

Затем дав перцу немного остыть снимаем лопнувшую шкурку, она снимается довольно легко.

Чеснок выдавить через пресс . Каждый перец обмакнуть в чеснок и выложить перец на блюдо.

Готовим подливку.

Очистить репчатый лук и порезать его мелко.

С томата снять шкурку и протереть его через терку.

Поджарить репчатый лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить к нему муку, помешивая.

И почти сразу влить томатное пюре.Посолить поперчить , добавить сахар все хорошо перемешать. Минута и подлива готова.

Залить подливой наш перец.

Приятного аппетита!.

3 комментариев к записи “Жаренный болгарский перец.”

  • Светлана:

    Шикарный рецепт,болгарский перец сам по себе очень полезен,закуска уходит буквально со сковородки.

  • admin:

    Это наш любимый рецепт приготовления перца

  • Лидия:

    здравствуйте! родственики мужа живут в Одесской области.Вот много лет назад я попробовала такие перцы .Муж от них в восторге.Теперь с началом сезона перцев я специально для него готовлю.Но всегда готовила по памяти как видела, сейчас поняла что я все делала правильно.Правда помидоры не терке тру. Муж уплетает с удовольствием)))

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua