CqQRcNeHAv

postheadericon Котлеты из баклажан.

котлеты из баклажан. А Вы пробовали котлеты из баклажан? Я тоже как и вы  не слышала о таких котлетах. Мне стало интересно  попробовать приготовить такие котлетки. И поверьте мне  эти котлеты не чем не уступают мясным. Эти котлеты просто на » Ура» улетают  с картофельным пюре или овощными салатами. а самое главное эти котлетки низко калорийны, что не мало важно для тех кто следит за своей фигурой. И таким блюдом можно разнообразить меню в постные дни.

Нам понадобится:

Баклажаны- 1-1,5 кг,

чеснок — 3 зубка,

Репчатый лук- 1 штука,

Мука- около половины стакана,

Помидоры — 3 штуки,

Хлебный мякиш.

Соль, перец, орегано, и зелень по вкусу петрушка и укроп , можно кто любит положить листики  базилика.

Приготовление.

Сначала нам нужно запечь баклажаны, это можно сделать в духовке, можно использовать аэрогриле у кого есть. Если используете аэрогриль, то запекайте на решетке при температуре 260 градусов в течении 20 минут.

Когда наши баклажаны запекутся дать им немного остыть , очистить кожуру.И дать баклажанам немного постоять , чтоб с них стекла жидкость, а затем размять при помощи вилки.

Лук очистить и мелко нарезать.

Помидоры протереть на терке или измельчить при помощи блендера. Слить лишнюю жидкость. Можно массу положить на сито, не нужная нам жидкость стечет.

Положить хлебный мякиш. Соединить баклажаны, лук со специями, половиной стакана муки,нарезанной  зеленью, томатами.

Все хорошо перемешать , у нас получился вот такая баклажанная масса для лепки котлет.

Мокрыми руками сформировать котлетку, обвалять в сухарях или муке.

И обжариваем котлеты с двух сторон  на растительном масле до румяной корочки.

 

Оставить комментарий

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Вкусные рецепты .

Вкусные рецепты, простые и быстрые на любой вкус.

mytaste.by
Тематический каталог сайтов и статей Skarb.in.ua