Котлеты из фарша и овощей.
Рецепт этих замечательных котлет, я нашла в одном кулинарном журнале.
Ну думаю , надо приготовить , должны быть вкусными и не ошиблась котлеты действительно получились вкусные ,сочные и аппетитные.
Нам понадобится:
400 гр. капусты,
500 гр . фарша( любого) у меня свиной.
1 стакан вареного риса.
1 морковь, репчатый лук- 2 штука,
панировочные сухари, соль, перец, растительное масло для жарки.
Приготовление.
Капусту мелко порезать и проварить ее минут пять. Затем слить воду, капусту отжать .
Мясо помыть обсушить , нарезать небольшими кусочками и прокрутить в мясорубке вместе с одним репчатым луком.
Морковь натереть на средней терке.Вторую луковицу мелко порубить. Смешать фарш,рис, морковь и лук.
Добавить капусту, посолить , поперчить и хорошо перемешать.
Мокрыми руками формируем котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон.
Подать их можно как самостоятельное блюдо со сметаной,или как гарнир к салату из свежих овощей.
В любом случае это вкусное и ароматное блюдо.
Приятного аппетита!
Готовила такие котлетки для своего сынули. Ему очень понравились. Попросил приготовить еще.