Картофельные оладьи.
Сейчас конечно множество рецептов приготовления драников,с разнообразными добавками( сыр, мясо, грибы)
Каждая хозяйка их делает по своему, о том как готовлю я , о своих секретах вкусных, нежных драников читайте ниже.
Вам понадобится: 8 картофелин среднего размера, 2 средние луковицы, 5-6 столовые ложки муки , 2 яйца,соль , перец молотый и соды на кончине ножа, 2-3 зубка чеснока.
Приготовление.
Очищенный сырой картофель натереть на крупной терке.
Одну луковицу мелко режем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Другую мелко режем или трем на терке и добавляем к сырому картофелю.
Также добавляем яйца, поджаренный лук,соль, перец , соды и муки. Хорошо все перемешать.
Столовой ложкой выкладываем на разогретую сковороду. Жарить на растительном масле. Выкладывать на бумажную салфетку.
Картофель- 6 штук
Яйцо — 1 штука.
Сметана -150 гр
Мука- 2 чайной ложки,
Соль и специи по вкусу,
Растительное масло для жарки,
лимонный сок — 2 чайной ложки.
Приготовление.
Картофель очистить и натереть на терке. Натертый картофель хорошо отжать.Посолить , перемешать, чтоб картофель не потемнел добавить лимонный сок. Добавить сметану, яйцо и муку , перемешать.
Жарить на сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Подать со сметаной.
Приятного аппетита!