Рецепты блюд.

Картофельные оладьи, деруны, драники как только их не называют, а рецепт один.

Сейчас конечно множество рецептов приготовления драников,с разнообразными добавками( сыр, мясо, грибы)

Каждая хозяйка их делает по своему, о том как готовлю я , о своих секретах вкусных, нежных драников читайте ниже.

Вам понадобится: 8 картофелин среднего размера, 2 средние луковицы,  5-6 столовые ложки муки , 2 яйца,соль , перец   молотый и соды на кончине ножа, 2-3 зубка  чеснока.

Приготовление.

Очищенный сырой картофель натереть на крупной терке.

Одну луковицу мелко режем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.  Другую мелко режем или трем на терке и добавляем к сырому картофелю.

Также добавляем яйца, поджаренный лук,соль, перец , соды и муки. Хорошо все перемешать.

Столовой ложкой выкладываем на разогретую сковороду. Жарить на растительном масле. Выкладывать на бумажную салфетку.

Драники по ГОСТу.

Картофель- 6 штук

Яйцо — 1 штука.

Сметана -150 гр

Мука- 2 чайной ложки,

Соль и специи по вкусу,

Растительное масло для жарки,

лимонный сок — 2 чайной ложки.

Приготовление.

Картофель очистить и натереть на терке. Натертый картофель хорошо отжать.Посолить , перемешать, чтоб картофель не потемнел добавить лимонный сок. Добавить сметану, яйцо и муку  , перемешать.

Жарить на сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Подать со сметаной.

Приятного аппетита!