Как покрасить яйца.
До Пасхи осталось немного времени( в этом году она 20 апреля), пора подумать как покрасить яйца. Конечно красителей сейчас продается много, но как покрасить яйца без химических красителей -природными красителями. Ведь они легко доступны и находятся у нас под рукой.
Конечно перед тем как покрасить яйца хозяйке нужно знать такие простые советы:
1) Согласно церковной традиции яйца хорошо красить в четверг, тот день называют » Чистый четверг».
2)Чтоб яйца не лопнули, их нужно заранее достать из холодильника, подержать в тепле час, а при варке воду добавить столовую ложку соли.
3)Не стоит переваривать яйцо, достаточно проварить 5-7 минут.
4) Перед тем как красить яйца, их нужно обезжирить, для этого протереть мыльным раствором или спиртом.Тогда краска ляжет ровно.
5) В воду при окрашивании яиц нужно добавить столовую ложку уксуса или лимонного сока.
6) А , чтоб яйца блестели их натирают насухо и смазывают растительным маслом.
?) И не забывайте пасхальное яйцо при комнатной температуре хранится 3-5 дней.
Ну , а теперь какие продукты подойдут для окраски яиц. Это всем известные нам :
Шелуха лука-это наверно всем известный краситель, им красят из испокон веков. Чем больше шелухи в растворе, тем ярче и красивее цвет.
Краснокачанная капуста при варке дает насыщенный фиолетовый цвет, а яйца окрашиваются в голубой цвет. 300-400 гр капусты нарезать и отварить в пол литре воды.
Шпинат или крапива -окрашивает яйца в зеленый цвет. Шпинат надо 200 гр, а крапивы пол почки аптечной достаточно на пол литра воды.
Куркума-даст красивый позолоченный цвет. Для этого 2 столовые ложки куркумы добавить в горячую воду и вскипятить , дать остыть и затем сварить там яйца.
Свекла— окрашивает яйца в красный цвет. Считается , что на Пасху нужно обязательно окрашивать яйцо в красный цвет . Для этого в стакане свекольного сока с добавлением одной столовой ложки уксуса замочить яйца уже сваренные и подержать их там 2-5 минут. Получить малиновый цвет можно если заранее сварить нарезанную свеклу, вытащить свеклу добавить столовую ложку уксуса и опускать в раствор уже сваренные яйца.
Но , а если взять такие мороженные ягоды как черная смородина, клюква, калина, черника.Покрасить уже сваренное яйцо, промокнуть излишки бумажной салфеткой и поставить на просушку. Получите оттенки от нежно розового до сиреневого.
Кофе или крепкая чайная заварка даст красивый коричневый цвет. Отварить яйца в крепком кофе или чайной заварки.
Для придания красивого рисунка можно на яйцо положить кусочек зелени петрушки или кинзы, завернуть в марлю и затем яйцо положить в раствор для окраски.
Если хотите в крапинку яйцо обмакнуть в рис, замотать марлей и варить в любом красящем раствор
Можно украсить яйца наклеив на них зерно чечевицы, риса, гороха, фасоли и так далее .
Ну, а сейчас можете посмотреть как можно покрасить красиво яйца к Пасхе, вот в этом видео.
С праздником, Вас, Великой Пасхи!