Кабачковая запеканка.
Воздушная, вкусная кабачковая запеканка, которая, я так думаю придется по душе вашем близким, может разнообразить ваше ежедневное меню.
Нам понадобится:
Кабачки -500 гр.
Мука — 1 стакан,
Яйцо куриное — 3 штуки,
По 100 гр муки и сыра,
Соль, перец, пол чайной ложки соды, зелень.
Приготовление.
Кабачки помыть, очистить и натереть на терке, сок отжать.
В сметану добавить соду , перемешать дать постоять пару минут, затем добавляем яйца, соль, перец, муку и все тщательно перемешать.
Сыр натереть на терке.
Зелень нарезать.
А теперь все смешиваем кабачковую массу, сметано-яичную, сыр и зелень и все перемешать. Вылить в форму, предварительно смазанную маслом.
Поставить в заранее нагретую духовку до 180 градусов на 45-60 минут.
Приятного аппетита!