Рецепты блюд.

Рецепты блюд=http://rezeptiblud.com/

Доброе время суток!

Сегодня , я хочу , вам предложить простой и вкусный рецепт приготовления гречаников или котлет из гречки . Накануне , я готовила гречневую кашу и у меня осталось немного, как говорится ни туда ни сюда.  Как то в одном кулинарном журнале , я наткнулась на рецепт приготовления гречаников и он меня заинтересовал. И вот представился случай попробовать    приготовить эти замечательные котлетки. Получилось новое блюдо и я вам скажу очень вкусное.

Нам понадобится:

Гречневая каша  1.5-2 стакана,

Свинина- 400-500 гр,

Репчатый лук- 2 штуки,

2 яйца, соль, перец молотый.

Приготовление.

Мясо помыть и пропустить через мясорубку с одной луковицей.

Вторую луковицу почистить , нарезать мелко и поджарить на растительном масле.

К фаршу добавить  сваренную гречневую кашу, остывший поджаренный лук  и взбитые яйца добавить соль чайная ложка), перец.

Формируем наши гречаники, руки смочить холодной водой берем небольшой кусочек фарша и делаем их или в виде шариков, мне больше нравится в слегка продолговатой форме. Обвалять их в муке и обжарить на растительном масле .

Рецепты блюд-http://rezeptiblud.com/

Гречаники можно подать и так, но я решила их  немного потушить в томатном соус. Для этого я взяла  пол стакана кетчупа или томат пасты добавила воды(1:) размешала и залила мои гречаники. Поставила на огонь на 15-20 минут.При подачи посыпала нарезанной зеленью петрушки.

Гречаники хороши как самостоятельное блюдо и  как хороший гарнир к салатам.

Комментарии (2) на “Гречаники.”