Рецепты блюд.

Добрый день, дорогой посетитель моего блога.

Дрожжевые блинчики , вот о чем сегодня будет речь. Многие хозяйки почему-то  не любят готовить дрожжевые блинчики пологая, что это  сложное и муторное занятия. Но напрасно, на самом деле не чего сложного в этом нет. Тут просто нужна сноровка и практика , тогда блинчики будут готовится быстро, один за другим. Вот хочу предложить , Вам , один из простых рецептов приготовления блинчиков на дрожжах.

Нам понадобится.

Мука- 2 стакана, 

яйца- 3 штуки,

Молоко- 500 мл,

Дрожжи- 20 гр,

Сливочное  масло — 2 столовые ложки, соль -пол чайной ложки, сахар-1-2 столовые ложки.

Приготовление.

Молоко( 1 стакан) немного подогреем, чтоб растворить в нем дрожжи. Туда же добавим  муку смешать и убрать получившееся тесто в теплое место, чтоб оно подошло.

Тем временем , подогреть оставшееся молока и растопить в нем  две ложки сливочного масла. Добавить соль и сахар и  яичные желтки . Все перемешать Добавим все это к подошедшему тесту и снова все перемешать.

Белки взбить и осторожно ввести в тесто.

Приступаем к выпечки блинов. Сковороду нагреть хорошо, смазать растительным маслом для этого хорошо подойдет кулинарная кисточка, если у вас ее нет воспользуйтесь половинкой картофеля или лука.  И небольшими порциями наливаем на сковороду давая растечься тесту и обжариваем с двух сторон.

Подать блинчики можно с начинкой по вкусу или просто со сметаной.

Приятного аппетита!

Комментарии (3) на “Дрожжевые блинчики.”