Рецепты блюд.

http://rezeptiblud.com/

Булочка с клубникой , рецепт которой хочу вам предложить представляет собой скорее всего  ватрушку с клубникой или одним из видов приготовления ватрушки.  Эта булочка особенно понравится  любителям сладкого, да и не только. Аромат такой выпечки не оставит ни кого равнодушным.  Клубнику можно заменить на любую ягоду, фрукту, а можно приготовить и с творогом. Все зависит от вашего желания и вкуса.

И так приготовились…..

Нам понадобится.

Из такого набора продуктов у меня вышло 12 булочек.

1,5 стакана молока.

Дрожжи лучше брать свежими- 50 гр. но можете заменить на сухие если вы вдруг не купили-1-1,5  столовые ложки.

50-60 гр сливочного масла,

1 яйцо,

4 столовые ложки сахарного песка,

пакет ванильного сахара.

3 столовые ложки растительного масла.

3,5-4 стакана муки.

соль 1/4 чайной ложки.

Начинка:  400 гр клубники, сахар, сахарная пудра.

Приготовление.

Клубника у меня свежая( сейчас сезон клубники). Клубнику моем, очистить от чашелистиков.

Подогреть молоко. Всыпать одну столовую ложки сахарного песка , раскрошить дрожжи и добавить 4 столовые ложки муки все перемешать , накрыть полотенцем поставить в теплое место подходить .

В отдельной миске растопить сливочное масло, охладить до теплого состояния, всыпать сахар, ванильный сахар, соль, яйцо, добавить растительное масло и все перемешать хорошо.

Все это добавить в подошедшую опару, постепенно добавляя муку замесить мягкое тесто.

Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличится в двое.

http://rezeptiblud.com/

Подошедшее тесто обмять и разделить на 12 равных частей.  Каждую часть раскатать и сделать по бокам вот такие надрезы.

По центру кладем клубнику и посыпать сахаром.

http://rezeptiblud.com/

Затем один край перекидываем на другой, а другой в противоположную сторону.

Готовые булочки  выложить на противень  небольшом расстоянии друг от друга.  Дать им немного подойти, смазать взбитым яйцом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Булочки должны подрумянится.  Снять булочки с противня  еще горячими. Дать им остыть , посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Один комментарий на “Булочка с клубникой.”