Баклажаны как грибы.
Осень. Сезон баклажан. В этом сезоне я открыла для себя рецепт баклажан как грибы. Приготовить их на столько легко и быстро, но а как вкусно я вам не могу передать словами, Вы приготовьте и оцените сами. Подать их можно к картошечке пюре , к макаронам и так далее.
Нам понадобится:.
Баклажаны — 5 штук.
Репчатый лук — 2 штуки,
кубик грибной приправы, соль по желанию, черный молотый перец,
Сметана 3-5 столовых ложек( все от вашего вкуса , я люблю больше сметаны , я положила 5)
Приготовление.
Баклажаны вымыть , очистить от кожицы и нарезать кубиками, залить холодной соленной водой и оставить на 15 минут.
Затем воду слить и обжарить их на большой сковороде на медленном огне 15 минут.Если сковорода не большая можно разделить на две части.
Лук очистить нарезать кубиками и добавляем к баклажанам тушим минут 10 , помешивая.
Затем наш кубик приправы раскрошить добавить к баклажанам, поперчить, посолить ( Если нужно, Пробуем), добавляем сметану и тушим на медленном огне еще 15 минут.
Все наши баклажаны готовы! Быстро, полезно и вкусно!
Баклажаны как грибы с яйцом.
Баклажаны — 4-5 штук.
Репчатый лук — 2 штуки, среднего размера.
Яйца- 2-3 штуки,
кубик грибной приправы,
Молотый черный перец, растительное масло для жарки.
Приготовление.
Баклажаны очистить и нарезать кубиками, как в рецепте выше.
Яйца взбить и залить баклажаны, накрыть крышкой и поставить на час. Периодически в течение часа перемешивать .
вначале обжариваем баклажаны, потом добавляем репчатый лук, тушим минут 15, добавить измельченный грибной кубик , молотый черный перец и тушим еще 15 минут.
Приятного аппетита!