Рецепты блюд.

Осень. Сезон баклажан.  В этом сезоне я открыла для себя рецепт баклажан как грибы. Приготовить их на столько легко и быстро, но а как вкусно я вам не могу передать словами, Вы приготовьте и оцените сами. Подать их можно к картошечке пюре , к макаронам и так далее.

Нам понадобится:.

Баклажаны — 5 штук.

Репчатый лук — 2 штуки,

кубик грибной приправы, соль по желанию, черный молотый перец,

Сметана  3-5 столовых ложек( все от вашего вкуса , я люблю больше сметаны , я положила 5) 

Приготовление.
Баклажаны вымыть , очистить от кожицы и нарезать кубиками, залить холодной соленной водой и оставить на 15 минут.

Затем воду слить и обжарить их на большой сковороде на медленном огне 15 минут.Если сковорода не большая можно разделить на две части.

Лук очистить нарезать кубиками и добавляем к баклажанам тушим минут 10 , помешивая.

Затем наш кубик приправы раскрошить добавить к баклажанам, поперчить, посолить ( Если нужно, Пробуем), добавляем сметану и тушим на медленном огне еще 15 минут.

Все наши баклажаны готовы!  Быстро, полезно и вкусно!

Баклажаны как грибы с яйцом.

Баклажаны  — 4-5 штук.

Репчатый лук — 2 штуки, среднего размера.

Яйца- 2-3 штуки,

кубик грибной приправы,

Молотый черный перец, растительное масло для жарки.

Приготовление.

Баклажаны очистить и нарезать кубиками, как в рецепте выше.

Яйца взбить и залить баклажаны, накрыть крышкой и поставить на час. Периодически в течение часа перемешивать .

вначале обжариваем баклажаны, потом добавляем репчатый лук, тушим минут 15, добавить измельченный грибной кубик , молотый черный перец и тушим еще 15 минут.

Приятного аппетита!